Ricetta Frittelle di mele
Frittelle di mele
Se avete voglia di un dolce goloso con la frutta, proponiamo la video ricetta delle Frittelle di mele della nonna. La preparazione è molto semplice e veloce, ma anche gli ingredienti sono pochi, economici e facili da trovare in casa.
Si tratta di un delizioso piatto che va bene a merenda oppure dopo i pasti come il pranzo e la cena.
INGREDIENTI
- Mele
- Farina 00 130 gr
- Latte intero 140 ml
- Zucchero 20 gr + 2 cucchiai
- Sale un pizzico
- Lievito in polvere per dolci 1/2 bustina (8 gr)
- Uova 2
- Limone 1
- Zucchero a velo per guarnire
- Olio di semi per friggere
Per guarnire le frittelle, potete usare anche la cannella in polvere in base ai propri gusti.
![Frittelle di mele](https://www.dovealsud.it/wp-content/uploads/2020/05/frittelle-di-mele-300x300.jpg)
PREPARAZIONE
Come preparare le Frittelle di mele.
Per preparare le frittelle di mele della nonna, iniziamo dalla pastella. Versiamo in una ciotola le uova con lo zucchero e cominciamo a mescolare con lo sbattitore elettrico o a mano. Uniamo il latte e un pizzico di sale, continuando a mescolare con le fruste. Aggiungiamo la farina setacciata un po’ alla volta e infine la mezza bustina di lievito. Quando il composto è ben mescolato, lo copriamo con la pellicola e lo lasciamo una decina di minuti in frigo.
Adesso prepariamo in due ciotole separate il succo di limone spremuto e lo zucchero semolato. Sbucciamo le mele lavate e poi le tagliamo a fette della dimensione di 1 cm circa.
Con un coltello togliamo il torsolo centrale. Se avete lo strumento adatto, potete rimuoverlo prima di sbucciare. Adagiamo le fette in una pirofila o in un piatto, spargiamo due cucchiai di zucchero e versiamo il succo di limone.
Facciamo riscaldare l’olio di semi per friggere. Prendiamo la fetta di mela, la immergiamo nella pastella facendola scolare bene e friggiamo nell’olio. La cottura giusta la notate facilmente grazie al colore, perché la frittella deve essere ben dorata.
Infine, impiattare, spolverizzare con zucchero a velo ed eccole pronte. Sono buone da mangiare calde, ma anche fredde.
Questa è la nostra ricetta delle Frittelle di mele. Ciao da Daniele e Daniela di DovealSud in cucina.